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  • Conservas de calidad: cómo reconocerlas más allá de la etiqueta
    Conservas de calidad: cómo reconocerlas más allá de la etiqueta

    “Conservas de calidad” es una expresión que escuchamos a menudo. Está en etiquetas, catálogos y descripciones de producto. Pero, ¿qué significa realmente? ¿Qué convierte a una conserva en algo verdaderamente bueno, más allá del marketing? En un mercado donde todo parece ser “artesano” y “gourmet”, distinguir lo auténtico de lo superficial se ha vuelto más difícil. Por eso, en La Chanca queremos compartir contigo las claves que hacen que una conserva sea de verdad... una conserva de calidad.

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  • Recetas de bacalao ahumado: ideas deliciosas para disfrutarlo al máximo
    Recetas de bacalao ahumado: ideas deliciosas para disfrutarlo al máximo

    El bacalao ahumado es un ingrediente gourmet con un sabor intenso y una textura suave que lo hace ideal para numerosas preparaciones. Si buscas recetas de bacalao ahumado, aquí te presentamos algunas opciones sencillas y exquisitas para incorporarlo en tu cocina y sorprender a tus comensales.

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  • ¿Con qué acompañar la ventresca? Ideas para disfrutar al máximo este manjar
    ¿Con qué acompañar la ventresca? Ideas para disfrutar al máximo este manjar

    La ventresca es una de las partes más valoradas del atún por su textura jugosa y su sabor intenso. Si te preguntas con qué acompañar la ventresca, existen muchas opciones para potenciar su exquisitez sin opacar su protagonismo. Ya sea en ensaladas, sobre tostadas o maridada con el vino adecuado, este producto gourmet brilla en cualquier mesa.

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  • ¿Se puede comer ventresca durante el embarazo?
    ¿Se puede comer ventresca durante el embarazo?

    Durante el embarazo, la alimentación juega un papel fundamental para la salud de la madre y el bebé. Muchas mujeres se preguntan: ¿se puede comer ventresca durante el embarazo? La ventresca de atún es uno de los alimentos que genera dudas debido a su contenido en mercurio, pero es importante saber cómo consumirla de manera segura durante esta etapa tan especial.

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  • Recetas con ventresca de atún en conserva y su proceso de elaboración
    Recetas con ventresca de atún en conserva y su proceso de elaboración

    La ventresca de atún es uno de los cortes más exquisitos y valorados de este pescado, especialmente cuando se conserva en aceite de oliva, lo que realza su sabor y textura jugosa. En este artículo, te contamos cómo se elabora la ventresca de atún en conserva y te compartimos deliciosas recetas para que disfrutes al máximo de este manjar.

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  • Diferencias entre melva y ventresca
    Diferencias entre melva y ventresca

    Si siempre te has preguntado cuál es la diferencia entre la melva y la ventresca, hoy por fin vas a descubrirlo. En este artículo, queremos acercarte más a estos dos productos del mar para que conozcas sus particularidades y puedas elegir el que mejor se adapte a tus gustos y necesidades culinarias.

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  • ¿Con qué combinar el bacalao ahumado?
    ¿Con qué combinar el bacalao ahumado?

    Uno de nuestros productos más preciados dentro de la gama de semiconservas es el bacalao ahumado. Su textura suave y su sabor exquisito, con un delicado toque ahumado, lo convierten en una opción ideal para quienes buscan nuevas ideas sobre con qué combinar el bacalao.

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  • Propiedades de las anchoas en aceite
    Propiedades de las anchoas en aceite

    En este artículo, exploraremos las propiedades de las anchoas en aceite y sus beneficios. Dentro de la amplia gama de productos de semiconservas que elaboramos en La Chanca, la anchoa en aceite de oliva destaca como uno de los más apreciados, tanto por su exquisito sabor como por su versatilidad en la cocina, adaptándose a una gran variedad de recetas y presentaciones.

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  • ¿Cómo conservar una lata de atún abierta?
    ¿Cómo conservar una lata de atún abierta?

    Hoy hablaremos sobre cómo conservar una lata de atún abierta para que no pierda su calidad ni se estropee. En La Chanca trabajamos tres gamas de productos entre los que se encuentran las Conservas de Pescado. Una gran gama de productos muy variada y con diferentes formatos que se adaptan a las necesidades variables de nuestros clientes. Las conservas tienen una gran peculiaridad y es su conservación, ya que puede durar hasta 5 años en tu despensa sin ningún problema. Esto se debe al proceso...

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  • Tosta de sardina ahumada
    Tosta de sardina ahumada

    Dentro de la gran variedad de semiconservas de la que disponemos en La Chanca encontramos la deliciosa Sardina Ahumada, que cuenta con un intenso sabor y que para los amantes del sabor ahumado es un placer consumir,  sobre todo en forma de tosta de sardina ahumada.

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