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El bacalao ahumado es un ingrediente gourmet con un sabor intenso y una textura suave que lo hace ideal para...
La ventresca es una de las partes más valoradas del atún por su textura jugosa y su sabor intenso. Si te preguntas...
Durante el embarazo, la alimentación juega un papel fundamental para la salud de la madre y el bebé. Muchas mujeres...
La ventresca de atún es uno de los cortes más exquisitos y valorados de este pescado, especialmente cuando se...
Si siempre te has preguntado cuál es la diferencia entre la melva y la ventresca, hoy por fin vas a descubrirlo. En...
Uno de nuestros productos más preciados dentro de la gama de semiconservas es el bacalao ahumado. Su textura suave y...
En este artículo, exploraremos las propiedades de las anchoas en aceite y sus beneficios. Dentro de la amplia gama de...
Hoy hablaremos sobre cómo conservar una lata de atún abierta para que no pierda su calidad ni se estropee. En La...
Dentro de la gran variedad de semiconservas de la que disponemos en La Chanca encontramos la deliciosa Sardina...
Dentro de la gran variedad de semiconservas de la que disponemos en La Chanca encontramos la deliciosa Sardina Ahumada, que cuenta con un intenso sabor y que para los amantes del sabor ahumado es un placer consumir, sobre todo en forma de tosta de sardina ahumada.
Una de las delicias de nuestra zona es el pescaito frito, destacando entre ellos nuestros deliciosos boquerones fritos. Es por eso que en La Chanca decidimos probar a realizar este producto en conserva y ver el resultado. Actualmente somos de las pocas empresas que comercializamos este producto y es un producto muy demandado en la actualidad.
Las propiedades de las sardinillas en aceite de oliva son realmente destacables, convirtiéndolas en un alimento muy beneficioso para la salud. Dentro de nuestra variada selección de conservas, las sardinillas en aceite de oliva La Chanca son una opción excepcional. Este delicioso producto, presentado en un formato pequeño y práctico, no solo es ideal para disfrutar en cualquier ocasión, sino que también está repleto de nutrientes.
Dentro de nuestra gama de productos referidas como semiconservas podemos diferenciar las semiconservas saladas y las ahumadas. Dos tipos de productos muy diferentes en cuanto al sabor que aportan. En este caso vamos a hablar de la semiconserva ahumada, en la cual en La Chanca trabajamos una gran variedad de productos con este tipo de procesos de producción: Palometa, bacalao, anchoa, sardina, arencón y atún.
https://lachanca.com/5-conservasEl atún en lata es un alimento básico que se produce solo con la materia prima principal, el atún, sal marina y el delicioso aceite de oliva que le da el toque final y especial para su correcta conservación.
Son varias ocasiones las que en este blog os hemos hablado de las propiedades y beneficios que aporta el consumo de pescado a nuestra salud, con aportes como el omega 3 y otras propiedades que nos nutren y a la vez mejoran nuestra salud. En este caso vamos a analizar las vitaminas del pescado.
Es del lomo del atún del que proviene uno de nuestros productos estrella, la Mojama de atún. En la Chanca contamos con diversos sellos de calidad que certifican la calidad de este producto como el sello de Gusto del Sur o el sello de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) Mojama de Barbate. Hoy venimos a resolver otra duda recurrente con respecto a este producto, ¿Es sano consumir Mojama de Atún?
En estas semanas se han celebrado los campeonatos que dan cierre a la temporada de Balonmano, el de Andalucía y de España en los que han participado varios de los equipos que nuestra empresa patrocina. Entre los equipos Salazones la Chanca de las diferentes categorías se han obtenido diversos reconocimientos que premian su esfuerzo y deportividad.
Una de las características que más hemos destacado siempre del pescado es los múltiples beneficios que aportan a la salud de las personas debido a su aporte vitamínico y de omega-3 entre otros. Es por ello que hay un periodo señalado en las mujeres durante el cual pretenden seguir una dieta lo más sana, equilibrada y adecuada posible para el estado en el que se encuentran, el de gestación o embarazo.
Una de las curiosidades más comunes acerca de nuestro producto estrella, la Mojama de Barbate es cómo se realiza y cuál es el proceso completo desde que se ronquea el atún hasta que nos llega nuestro paquete de mojama listo para cortar y disfrutar. Hoy vamos a explicarte paso a paso cómo se realiza dicho producto para que no te quede ninguna duda. Vamos a comenzar indicando que actualmente son tan solo 4 empresas las que cuentan con el sello de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) Mojama...
