Hay personas a las que nunca sabemos qué regalar. Personas especiales, detallistas, amantes de las cosas buenas… y...
Hay muchos momentos especiales en los que nos gusta sorprender a las personas más cercanas: cumpleaños, aniversarios...
El pescado en conserva es uno de esos alimentos que combinan tradición, comodidad y nutrición. Aunque durante años se...
Las conservas de pescado son una joya de la gastronomía andaluza. Fáciles de guardar, nutritivas y siempre listas...
Los boquerones en vinagre son un clásico de la gastronomía mediterránea, con un sabor fresco y una textura suave que...
El pescado es un alimento muy nutritivo, pero también delicado y perecedero. Su frescura marca la diferencia tanto en...
El anisakis es un pequeño parásito marino que puede encontrarse en diferentes especies de pescado y marisco. Saber...
Con su sabor fresco y equilibrado, los boquerones en vinagre son un clásico de la gastronomía mediterránea que nunca...
El atún es uno de los pescados más valorados en la gastronomía mundial. Su tamaño, estructura y calidad permiten un...
El ronqueo del atún es una de las tradiciones más emblemáticas y singulares del sur de España. Esta técnica...
Hay personas a las que nunca sabemos qué regalar. Personas especiales, detallistas, amantes de las cosas buenas… y que parecen tenerlo todo. ¿Un objeto más? ¿Otro accesorio que quizá no utilicen? En Navidad, y en cualquier momento del año, buscamos sorprenderlas con algo que no termine guardado en un cajón.
En estas semanas se han celebrado los campeonatos que dan cierre a la temporada de Balonmano, el de Andalucía y de España en los que han participado varios de los equipos que nuestra empresa patrocina. Entre los equipos Salazones la Chanca de las diferentes categorías se han obtenido diversos reconocimientos que premian su esfuerzo y deportividad.
Desde hoy uno de nuestros productos estrella, la Mojama de Barbate contará con el Sello Gusto del Sur, distintivo de calidad alimentaria que otorga la Junta de Andalucía. Con este Gusto del sur la Junta pretende avalar la calidad de los productos andaluces en los mercados nacionales e internacionales. El sello Gusto del Sur llega para dar aún más prestigio a los diferentes formatos de Mojama que comercializamos que ya cuentan con el sello de la IGP Mojama de Barbate (Indicación Geográfica...
En La Chanca contamos con el Sello de la marca Parque Natural de Andalucía en muchos de nuestros productos, sello que ha sido renovado en el año 2023 y que te contamos en este artículo en qué se basa. La marca Parque Natural de Andalucía es un sello de Calidad de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía que tiene como objetivo fundamental fomentar y apoyar un desarrollo sostenible. Su intención es propiciar y defender un mantenimiento de las formas de vida tradicionales y unas...
Durante el recorrido de mano de nuestra guía se dará a conocer la forma de captura del Atún Rojo de Almadraba, la auténtica joya del mar, mediante sistemas audiovisuales en los que parece tomar vida las réplicas de barcos hundidos, ruinas y redes de almadraba hasta llegar al copo, lugar dónde se realiza la levantá (captura del atún).
La Chanca renueva su imagen corporativa con motivo del 40 aniversario de su fundación adaptándose a los cambios actuales
