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La Mojama de Barbate contará con el Sello Gusto del Sur
Desde hoy uno de nuestros productos estrella, la Mojama de Barbate contará con el Sello Gusto del Sur, distintivo de calidad alimentaria que otorga la Junta de Andalucía.
Con este Gusto del sur la Junta pretende avalar la calidad de los productos andaluces en los mercados nacionales e internacionales.
El sello Gusto del Sur llega para dar aún más prestigio a los diferentes formatos de Mojama que comercializamos que ya cuentan con el sello de la IGP Mojama de Barbate (Indicación Geográfica Protegida). Por ello, tanto nuestra Mojama de Barbate calidad Extra, calidad primera y nuestros diferentes formatos de mojama de atún loncheada contarán desde ahora con este sello que incrementa el valor de este producto.
Es cierto que en La Chanca somos expertos con una larga trayectoria en la producción mayoritariamente de nuestra gama de salazón destacando nuestra Mojama. Es por eso que siempre es un honor lograr obtener nuevos reconocimientos que incrementen el prestigio de este producto tan codiciado.
Seguiremos luchando por llevar nuestra Mojama de Barbate lo más alto posible y continuar con nuestros procesos tradicionales y artesanales en los que apostamos por procesos productivos naturales sin ningún tipo de añadidos para lograr productos saludables y de un gran sabor que te sigan sorprendiendo con su sabor.
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