Descubre las principales tendencias del consumo de pescado y conservas en España en 2026: productos saludables,...
El anisakis es un pequeño parásito marino que puede encontrarse en diferentes especies de pescado y marisco. Saber qué es el anisakis y cómo evitarlo es esencial para consumir pescado con total seguridad. Aunque su nombre pueda generar cierta preocupación, lo cierto es que prevenirlo es muy sencillo y no debería alejarnos de un alimento tan nutritivo y saludable como el pescado. En La Chanca aplicamos procesos que garantizan la máxima seguridad alimentaria, de forma que nuestras conservas y...
