Hay personas a las que nunca sabemos qué regalar. Personas especiales, detallistas, amantes de las cosas buenas… y...
Hay muchos momentos especiales en los que nos gusta sorprender a las personas más cercanas: cumpleaños, aniversarios...
El pescado en conserva es uno de esos alimentos que combinan tradición, comodidad y nutrición. Aunque durante años se...
Las conservas de pescado son una joya de la gastronomía andaluza. Fáciles de guardar, nutritivas y siempre listas...
Los boquerones en vinagre son un clásico de la gastronomía mediterránea, con un sabor fresco y una textura suave que...
El pescado es un alimento muy nutritivo, pero también delicado y perecedero. Su frescura marca la diferencia tanto en...
El anisakis es un pequeño parásito marino que puede encontrarse en diferentes especies de pescado y marisco. Saber...
Con su sabor fresco y equilibrado, los boquerones en vinagre son un clásico de la gastronomía mediterránea que nunca...
El atún es uno de los pescados más valorados en la gastronomía mundial. Su tamaño, estructura y calidad permiten un...
El ronqueo del atún es una de las tradiciones más emblemáticas y singulares del sur de España. Esta técnica...
Si siempre te has preguntado cuál es la diferencia entre la melva y la ventresca, hoy por fin vas a descubrirlo. En este artículo, queremos acercarte más a estos dos productos del mar para que conozcas sus particularidades y puedas elegir el que mejor se adapte a tus gustos y necesidades culinarias.
Uno de nuestros productos más preciados dentro de la gama de semiconservas es el bacalao ahumado. Su textura suave y su sabor exquisito, con un delicado toque ahumado, lo convierten en una opción ideal para quienes buscan nuevas ideas sobre con qué combinar el bacalao.
En este artículo, exploraremos las propiedades de las anchoas en aceite y sus beneficios. Dentro de la amplia gama de productos de semiconservas que elaboramos en La Chanca, la anchoa en aceite de oliva destaca como uno de los más apreciados, tanto por su exquisito sabor como por su versatilidad en la cocina, adaptándose a una gran variedad de recetas y presentaciones.
Hoy hablaremos sobre cómo conservar una lata de atún abierta para que no pierda su calidad ni se estropee. En La Chanca trabajamos tres gamas de productos entre los que se encuentran las Conservas de Pescado. Una gran gama de productos muy variada y con diferentes formatos que se adaptan a las necesidades variables de nuestros clientes. Las conservas tienen una gran peculiaridad y es su conservación, ya que puede durar hasta 5 años en tu despensa sin ningún problema. Esto se debe al proceso...
Dentro de la gran variedad de semiconservas de la que disponemos en La Chanca encontramos la deliciosa Sardina Ahumada, que cuenta con un intenso sabor y que para los amantes del sabor ahumado es un placer consumir, sobre todo en forma de tosta de sardina ahumada.
Una de las delicias de nuestra zona es el pescaito frito, destacando entre ellos nuestros deliciosos boquerones fritos. Es por eso que en La Chanca decidimos probar a realizar este producto en conserva y ver el resultado. Actualmente somos de las pocas empresas que comercializamos este producto y es un producto muy demandado en la actualidad.
Las propiedades de las sardinillas en aceite de oliva son realmente destacables, convirtiéndolas en un alimento muy beneficioso para la salud. Dentro de nuestra variada selección de conservas, las sardinillas en aceite de oliva La Chanca son una opción excepcional. Este delicioso producto, presentado en un formato pequeño y práctico, no solo es ideal para disfrutar en cualquier ocasión, sino que también está repleto de nutrientes.
Dentro de nuestra gama de productos referidas como semiconservas podemos diferenciar las semiconservas saladas y las ahumadas. Dos tipos de productos muy diferentes en cuanto al sabor que aportan. Cuando tenemos invitados en casa y queremos poner ahumados como aperitivos, muchas veces nos preguntamos cómo presentar una tabla de ahumados. En este caso vamos a hablar de la semiconserva ahumada, en la cual en La Chanca trabajamos una gran variedad de productos con este tipo de procesos de...
El atún en lata es un alimento básico que se produce solo con la materia prima principal, el atún, sal marina y el delicioso aceite de oliva que le da el toque final y especial para su correcta conservación.Las propiedades del atún en lata lo convierten en una opción saludable y nutritiva, ideal para cualquier dieta. En este caso hablamos de que con una lata pequeña que se puede añadir a cualquier plato, una ensalada, pasta, picadillo, o consumir solo directo de la lata o en un bocadillo se...
Son varias ocasiones las que en este blog os hemos hablado de las propiedades y beneficios que aporta el consumo de pescado a nuestra salud, con aportes como el omega 3 y otras propiedades que nos nutren y a la vez mejoran nuestra salud. En este caso vamos a analizar las vitaminas del pescado.
