Hoy hablaremos sobre cómo conservar una lata de atún abierta para que no pierda su calidad ni se estropee. En La...
Últimos Posts
-
¿Cómo conservar una lata de atún abierta?Leer Más -
Tosta de sardina ahumadaLeer MásDentro de la gran variedad de semiconservas de la que disponemos en La Chanca encontramos la deliciosa Sardina...
-
Acompañamiento para boquerones fritosLeer MásUna de las delicias de nuestra zona es el pescaito frito, destacando entre ellos nuestros deliciosos boquerones...
-
Propiedades de las sardinillas en aceite de olivaLeer MásLas propiedades de las sardinillas en aceite de oliva son realmente destacables, convirtiéndolas en un alimento muy...
-
Tabla de ahumados, ¿Cómo presentarla?Leer MásDentro de nuestra gama de productos referidas como semiconservas podemos diferenciar las semiconservas saladas y las...
-
¿Cuáles son las propiedades del atún en lata?Leer Máshttps://lachanca.com/5-conservasEl atún en lata es un alimento básico que se produce solo con la materia prima...
-
Vitaminas del pescadoLeer MásSon varias ocasiones las que en este blog os hemos hablado de las propiedades y beneficios que aporta el consumo de...
-
¿Es sano comer mojama?Leer MásEs del lomo del atún del que proviene uno de nuestros productos estrella, la Mojama de atún. En la Chanca contamos...
-
El equipo de balonmano Salazones La Chanca finaliza con éxito su temporadaLeer MásEn estas semanas se han celebrado los campeonatos que dan cierre a la temporada de Balonmano, el de Andalucía y de...
-
Atún en lata durante el embarazoLeer MásUna de las características que más hemos destacado siempre del pescado es los múltiples beneficios que aportan a la...
Blog Categorías
Buscar en Blog
Receta típica de Barbate, atún en manteca
En nuestra zona y sobre todo en nuestro pueblo, Barbate, son muy comunes las recetas propias usando los atunes, como lo es la receta de atún en manteca. Esto se debe a la gran presencia de esta materia prima en nuestras costas además de la existencia de almadrabas que han estado y están presente en nuestros mares por muchos años.
Esto ha llevado a que la gente de aquí siempre innove y realice recetas con la materia prima existente de las cuales una de ella ha sido una exquisitez que nosotros hemos realizado y de la cual te venimos a hablar hoy.
El atún en manteca ibérica, una receta tradicional de nuestro pueblo marinero que siempre ha sido conocida aquí y que cada vez se extiende más allá de nuestras fronteras. Este plato es muy sencillo de elaborar y no deja indiferente a nadie.
La mezcla del sabor del atún unida a la suavidad de la manteca hace que esta delicia sea irresistible tanto para untar en tostas y consumir directamente como calentando el producto para que cree una salsa en la que poder mojar pan y saborear este producto poco a poco.
Cada vez el producto es más conocido e incluso se usa como entrante en algunos banquetes de boda, un sabor inigualable que te hará querer tenerlo siempre en tu despensa.
Para conseguirlo, se hace de forma muy natural. Su materia prima principal, el atún, se cuece y se limpia y desmiga para luego unirlo a la salsa que se va creando con manteca y una variedad de especias como el orégano que aportan un toque de sabor aún más especial.
Es así como una tradición de este pueblo se convierte en una delicia gastronómica, la receta de atún en manteca, que va alcanzando cada vez más frontera y va conquistando los paladares más exquisitos.
¿Y tú? ¿Lo has probado ya? Si no lo has hecho no olvides que en La Chanca disponemos de diversos formatos de conserva de atún en manteca al mejor precio adaptados a las necesidades de cada cliente para hacerte disfrutar y que no te canses de comer el atún en manteca ibérica.
Posted in:
Materias Primas
Posts Relacionados
-
¿Qué es el mormo de atún?
Te enseñamos más sobre qué es el mormo del atúnLeer Más -
Comienza la temporada de Melva
Conoce más sobre la Melva de Almadraba que estamos trabajandoLeer Más -
Tipos de mojama de atún
Una de las especies más codiciadas del mundo marino es el Atún, del que se aprovecha todas y cada una de sus partes...Leer Más -
Cómo conservar la mojama una vez abierta
La mojama, un producto delicado y sabroso elaborado a partir de lomos de atún curados en sal marina, es un tesoro...Leer Más -
Diferencias entre conserva y semiconserva
En La Chanca apostamos por la fabricación artesanal de una gran variedad de productos para poder ofrecerle a nuestros...Leer Más
Leave a comment